芋焼酎に合うパン
焼酎の中でも香りと味わいが豊かなのが芋焼酎。人によっては芋の芳醇な甘みや香りを苦手に感じる人も少なくないお酒です。この個性豊かな芋焼酎には、同郷のさつま揚げが合うと言われています。
その他では、豚の角煮や芋菓子、チョコレートなども合います。
芋焼酎には、甘いもの、濃厚なものが相性が良い
ここまで来ると少し傾向が見えてきます。辛いものより、甘めのもの。さっぱりしたものより、濃厚なものが良いハーモニーを生み出してくれます。パンとの相性でも、同じように甘くて濃厚なものがマッチします。
芋焼酎と相性が良いのは、餡パン
餡パンの餡が芋焼酎のまろやかな風味と交じり合うと、スイートポテトを感じさせるような見事な調和が生まれます。
餡パンの餡とパンは１：１ぐらいが程よいので、市販の袋パンの餡パンをイメージしてもらえると良いと思います。スイーツ好き、お酒好きには、是非、試して頂きたいマリアージュです。